Pão de Beijo (Pão de Queijo Vegano)

Pão de Beijo (Pão de Queijo Vegano)

Não, essa delícia não é novidade por aqui!rs Na verdade essa foi uma das primeiras receitas do Blog e a primeiríssima receita do Canal (o tempo voa)!rs

E naquela época, de início, eu não tinha muita ideia do que o Blog viria a ser, muito menos imaginava que ele se tornaria parte expressiva do meu trabalho (que hoje é integralmente voltado à culinária vegana e inclusiva). 💚

Lá, em meados de 2017, eu estava começando a me aventurar no universo vegano, e quando se tratava de criar receitas, eu confesso que ia pela intuição, fazendo “de olho”!rs (Essa receita foi criada assim, numa intuição deliciosa, e sem medidas exatas)!rs

Minha visão sobre desenvolver preparações mudou por completo ao longo desse tempo (embora ainda deixe a intuição falar muito comigo – sou pisciana né?!)rs. Estudar, fazer cursos, buscar conhecimento faz a gente querer sempre crescer e melhorar. E justamente por isso essa receita retorna hoje ao Blog!

Fiz questão de não alterar os ingredientes (porque o resultado é divino), mas agora ela aparece com as medidas certinhas e com pequenos ajustes!rs

E sabe o melhor? Dessa vez o vídeo passo a passo tem apenas 1 minutinho, porque faz parte do quadro semanal Receita em 1 Minuto (o vídeo anterior, como eu disse, foi meu primeiro vídeo no canal, e o Youtube era uma incógnita para mim)rs!

Inclusive, não consigo não rir quando me lembro dessa gravação (eu, sozinha na cozinha, apoiando a câmera em um livro e tentando me equilibrar para fazer tudo)rs!

Momentos especiais e engraçados que marcam a história desse Blog que eu tanto amo! Por falar nisso, não posso pular para receita, sem agradecer por vocês estarem aqui comigo! Obrigada, obrigada, obrigada….💚💚💚

Agora chega de papo!rs Vamos ao que interessa: ao nosso Pão de Beijo (ou Pão de Q, Pão sem Queijo, Pão Desqueijo por aí vai…rs).

Vídeo passo a passo

Nada como ter um vídeo para mostrar com mais clareza o passo a passo da receita, não é?rs Facilita bastante!

Justamente por isso, deixo abaixo o vídeo que publiquei no nosso canal do Youtube!

(Se você não sabia que o blog tem um canal no Youtube, vou deixar aqui o link para dar uma olhada ! E não é só Youtube não, hein… o Blog também está presente no Instagram e Facebook! É ou não é um Blog “antenado”?!rs)

Receita de Pão de Beijo (Pão de Queijo Vegano)

Pão de Beijo (Pão de Queijo Vegano)
Tempo total:
1 hr
 
Rendimento: 25 unidades
Autoria: Paloma Moreira
Ingredientes
  • 2 unidades – *(aprox. 400g)* de batatas inglesas cozidas e descascadas
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) – *(270g)* de goma pronta para tapioca
  • 1/4 xícara (chá) – *(30g)* de polvilho doce (fécula de mandioca)
  • 1 e 1/2 colheres (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) – *(30ml)* de azeite
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • 1 colher (sopa) – *(15ml)* de água
Modo de Preparo:
  1. Amasse as batatas e reserve.

  2. Em um recipiente misture a tapioca, o polvilho doce e o sal.

  3. Acrescente as batatas e o azeite.

  4. Vá amassando a massa com as mãos.

  5. Adicione o fermento e continue a amassar.

  6. Faça o mesmo com a água.

  7. Modele em formato de bolinhas.

  8. Disponha em uma assadeira untada com azeite.

  9. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos (ou até perceber que os pães já estão douradinhos).

Pão de Beijo (Pão de Queijo Vegano)

Eu sou muito apaixonada por essa receita! E espero que vocês também se apaixonem!rs

receitas veganas saudáveis

Paloma Moreira

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